Ananasul are proprietăţi antiinflamatorii, purgative, detoxifiante, antidepresive şi are efect revigorant.
Fructele de ananas conţin bromelină, fibre, fitonutrienti (acid cumaric, acid clorogenic), pectine, polizaharide, potasiu, magneziu, fier, mangan, acid folic, vitamina C, B5, B6, B1, antioxidanti si polifenoli.
Ingrediente:
• 1 cartof dulce mic
• 2 rondele ananas proaspăt
• 2 lingurițe de iaurt simplu
• Scorțișoară
Cum se prepară:
• Mai întâi fierbi sau prepari la cuptor cartoful în coajă
• Pune într-un blender cartoful dulce și ananasul tăiat cubulețe și pasează-le până obții un piure
• Înainte de servire adaugă iaurtul și scorțisoara
Ce înseamnă un ananas foarte bine copt?
Reprezintă un nivel al antioxidanților foarte mare
Cum alegem ananasul, încât să fie copt?
• Ne uităm la baza anansului. Dacă este o dungă galbenă și aceasta urcă spre frunze, înseamnă ca este copt
• Mirosim baza pentru a simți dacă miroase a mucegai
• Apăsăm ușor la baza ananasului, pentru a vedea dacă este copt, necopt sau copt prea mult
• Frunzele trebuie să fie verzi, nu uscate. Dacă se smulge ușor o frunză, înseamnă că este copt
Rețetă pentru bebelușii de 10 luni.
Sursa: Eugenia Dobrescu - technician nutriționist
Comentarii