Quinoa este bogată în proteine, dar acesta nu este singurul beneficiu
Proteina pe care o furnizează quinoa este una completă, în sensul că aceasta include toți cei nouă amino acizi esenţiali. Mai mult decât atât, conține aminoacidul numit lizină, esențial pentru dezvoltarea țesuturilor și repararea acestora.
Quinoa este, de asemenea, o sursa bună de vitamina B2, care este necesară pentru producerea de energie în interiorul celulelor.
Ingrediente:
• ½ cană quinoa
• 2 mere dulci
• 10 grame unt cacao
• ½ linguriță de extract de vanilie sau ½ baton de vanilie
Cum se prepară:
1. Spală în mai multe ape quinoa și pune la înmuiat 2 – 3 ore;
2. Pune quinoa la fiert cu 400 ml de apă. Este gata când devine translucidă;
3. Apoi adaugă merele curățate și date pe răzătoarea mare, untul de cacao și vanilia. Lasă-le pe foc 10 minute ca să pătrundă bine toate ingredientele.
Vanilia stimulează apetitul, asigură o digestive ușoară și este un adevărat medicament în tratarea febrei la copii și a infecțiilor.
Această rețetă este recomandata de către dna. Eugenia Dobrescu - tehnician nutritionist, pentru bebelușilor de 8 luni.
Comentarii